Reklame (ufinancieret)

Jeg har fået et nyt frokost-favoritsted her i byen, Fika i Jægergårdsgade. De har nemlig gode salater til en rimelig pris.

Fika er svensk for (kaffe)pause, og jeg tror, nogle af de svenske dyder, når det drejer sig om mad, er bragt med. Gode råvarer, økologisk, uprætentiøst. Egentlig beregnet som take-away, men man kan også spise sin mad og drikke sin kaffe på stedet, enten inde eller ude.

Salatbaren, hvor man kan vælge mellem adskillige færdigblandede salater og lidt forskelligt tilbehør som bagte rødbeder og humus, er et sikkert hit hos mig.

Super frokost efter torveturen

Det giver mindelser om Cranks i Grønnegade i København i "gamle dage". De havde nogle store fade med de herligste salater, og så kunne man selv bestemme, hvor mange af dem, man ville have plads til på sin tallerken. Det var der, jeg lærte at spise salat som et helt måltid. Det vil sige, som regel kunne jeg ikke holde mig fra deres osteboller. De var nok ikke specielt sunde, men nøj, hvor de smagte.

Cranks har desværre ikke eksisteret i mange år, men Fika findes lige i min hjemby. Dejligt, at der er nogen, der tør lave en færdigblandet salat, der ikke lige er en Caesar's eller en pastasalat, og fjernt fra de kedelige salatbuffeter med standardgrønt, feta, solsikkekerner og industridressinger. Det gør en hel del for smagen, når salaten er blandet færdig med dressing og det hele.

Billedet viser den tallerken salat, jeg konsumerede i lørdags. Egentlig ville jeg have valgt lidt færre "ingredienser", men jeg havde svært ved at begrænse mig. Det må blive næste gang.

Høstmarked

Endnu en gang en søndag med flot vejr! Når vejret nu ikke har tænkt sig at arte sig ordentligt hele tiden, så synes jeg, det er betænksomt, at det er godt, når jeg har fri.
Vi tog til økologisk høstmarked på Gothenborg ved Them - det havde vi nu også gjort, også selv om det havde regnet, men alle nød tydeligvis gensynet med solen.
Gothenborg producerer selv økologisk fjerkræ. På billedet ses nogle af de kommende mortens- og juleænder:

De er bare gode, skulle jeg hilse og sige! Vi er ikke vildt store kødspisere her i huset, men når vi spiser kød, sætter vi stor pris på, at dyret har haft et godt liv og er blevet slagtet på en ordentlig måde. Det er vi sikre på er tilfældet for Gothenborg-fjerkræet.

Der var masser af smagsprøver, man kunne købe lækker mad, der var foredrag og underholdning - og selvfølgelig også både fødevarer og andet til salg.

Det bliver ikke sidste gang, vi tager til Gothenborgs høstmarked.