Her på mine gamle dage er jeg blevet gladere og gladere for te. Igen. For i mine unge dage, inden jeg for alvor begyndte at drikke kaffe, drak jeg spandevis af te.
Det vil være en overdrivelse at sige, at jeg igen drikker i spandevis, men især om aftenen er jeg glad for te. Om morgenen er det stadig lidt for vandet for mig.
Vi har altid mindst tre slags te i huset: Yndlingsteen Assam, en grøn te og rooibos. Efter jeg har hørt en teimportør fortælle om, hvordan der bliver sprøjtet uhæmmet med diverse giftstoffer i teplantagerne, køber jeg næsten altid økologisk.
For ikke så længe siden købte jeg et udvalg på nettet:
Foreløbig har vi kun smagt en af teerne, en Assam - dog ikke den på billedet. Den var god, jeg er meget glad for den maltede smag i Assam-teerne.
Sammen med teerne købte vi også et nyt tefilter. Vi har ellers brugt engangs-tefiltre, men det her er større og altså ikke engangs. Jeg er sikker på, at teentusiaster udmærket er klar over det, men jeg vidste ikke, at teen smager meget bedre, når der er plads nok til, at den kan folde sig ordentligt ud under brygningen.
Vi havde en Assam gunpowder i lageret, som vi ikke syntes rigtig smagte af noget, men det skal jeg lige love for, den kom til, da vi lavede den i det nye tefilter.
Heldigvis kan man stadig lære nyt, selv om man er oppe i årene.